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Guía para tu fiesta
¿Cuánta paella por persona?
Lo que hay que saber antes de pedir paella para un evento.
Receta en revisión: Lisbet le está dando su toque final.
La regla básica
Como plato principal, se calcula entre 80 y 100 gramos de arroz crudo por adulto. Una vez cocido, rinde mucho más de lo que parece.
Si hay más comida
Si vas a servir tapas, ensaladas o un buffet, puedes calcular un poco menos por persona.
Los niños
Los más pequeños suelen comer más o menos la mitad que un adulto.
Mariscos o sin mariscos
Pregunta a tus invitados por alergias. Una paella de pollo y chorizo junto a la de mariscos resuelve la fiesta.
Lo más fácil
Dile a la Gallega cuántos adultos y niños esperas y si habrá más comida. Ella te recomienda cuántas paellas y de qué tamaño.